キュウリの良い食べ方で、「油で炒める」ことを紹介しました。
今回、炒め物のレシピを紹介します。
『サッと調理できるキュウリのレシピの紹介』
栄養面にて以前、油で炒めることでビタミンCの酸化を防止することを紹介しています。
炒めるための簡単なレシピを紹介します。
この記事は、料理初心者の方、家事貢献をしたい男性向けの内容です。
- キュウリの炒め物簡単レシピ
- キュウリの栄養を確保する食べ方
キュウリとタマゴの鶏ガラ炒め 作り方
材料
材料（２人分）
①キュウリ 2本
②タマゴ 2個
③ハム ２枚
④ごま油 大さじ １
●鶏ガラスープの素 大さじ 1
●塩 ひとつまみ
調理時間 ５分
料理難易度 5段階評価（5が難しい）
難易度 ●
時間 ●
キュウリは焼き過ぎないがコツ‼
作り方
キュウリをしっかり洗い、一口サイズに切っていきます。
乱切りで切っていきます。
卵を割り、溶いておきます。
また、ハムもお好みの大きさに切っておきます。
かき混ぜたタマゴの中に、鶏ガラスープの素を少し入れて再度混ぜます。
④ごま油を入れフライパンを加熱します。
フライパンが温まったら中火でキュウリとハムを投入します。
塩、鶏ガラスープの素を混ぜ、中火で２分ほど炒め、１度、皿に移します。
キュウリを一度お皿に移したら、タマゴを炒めます。
火が通り次第、再度、キュウリとハムを入れ、火を通します。
あまり、炒めすぎるとタマゴが固くなります。
サッと火を通します。
お皿に盛り付け完成です。
キュウリはあまり火を加える必要はありません。
サッと火を通すことで水気もあり、美味しく仕上がります。
時間がない方向けです。
簡単ですよ。
キュウリと卵の鳥ガラ炒め まとめ
キュウリのサラダや漬物以外のレシピをと思い、紹介させて頂きました。
更にトマトを混ぜて炒めても、おいしくなります。
時間のないときの1品に参考になればと思います。
今回は以上です。
最後までお付き合い頂きありがとうございました。
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