野菜の知識– category –

キュウリの炒め物レシピを紹介します。 調理に時間をかけたくない方、料理を不得意な方向けのレシピです。 調理時間5分程度です。

キュウリはサラダですよね。 キュウリは中華では焼いたりしますが、基本は生食。95％が水分です。生食がベストですよね。 生食で最良の食べ方を考えていきます。 キュウリは、サラダの一部でメインというよりサブ野菜のイメージが強いです。 単品で食べる...

美味しいキュウリは鮮度が命。 トゲがしっかりしていること、太さなど。 読んで頂ければ、おいしいキュウリの選び方がわかります。

ジャガイモを使う料理というと、肉じゃがとカレーを思いつく。心当たりはありますか？ 今回は素材を活かした低温油調理を紹介します。 一度調理してもらえれば次から簡単にできるようになります。

ジャガイモを選ぶ時は大きさと品種しか気にしていない。 心当たりありませんか？ おいしいジャガイモは見た目でわかる。美しい基準がわかれば袋越しでもわかります。 野菜の雑学、見方を知りたい方向けです。

すこしは家事貢献をしたいとお考えの男性向けの超簡単レシピです。 今回は「スナップエンドウの塩こんぶ和え」を紹介します。 これを読んで頂ければ、簡単に１品を作れるよになります。

スナップエンドウの区別がつきますか？これを読んで頂ければ「エンドウ」の種類、おいしいスナップエンドウの見方がわかります。

包丁を使うのが苦手。料理を作るうえでこんな心配ありませんか。このレシピは包丁で3回切って炊飯器でごはんを炊いて完成します。

料理は何から始めるのか？ レシピを見る前に覚えておくべき基本知識は道具とさしすせそ。簡単に説明しています。

おいしい玉ねぎの見分け方は３つ。 形、重さ、固さの３つです。選ぶ基準を覚えて買物上手に。